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乳酸发酵生产综述
被引量：
5
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摘要
介绍了乳酸的应用、发酵新工艺,并提出了加快中国乳酸工业发展亟待解决的几个问题以及乳酸市场发展的趋势。
作者
朱汪群
孙复华
黄继红
机构地区
河南工业大学生物工程学院
华南农业大学
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2006年第3期33-36,共4页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
乳酸
应用
生产
发展趋势
分类号
TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程]
TQ921.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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