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利用贝壳生产食品强化剂—活性钙
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摘要
介绍了用贝壳作原料,经高温电解、风化水解制得食品强化利—活性钙的生产工艺,指出该工艺具有投资少、操作简便、产品质量高等显著的优点。
作者
吴少林
陈志伟
机构地区
南昌大学化工系
南昌大学应用化学研究所
出处
《适用技术市场》
1996年第4期20-21,共2页
关键词
贝壳
活性钙
食品强化剂
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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