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HACCP的起源、特点及发展被引量：8

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摘要为满足企业对食品安全标准及法规内容的了解,自本期将陆续刊出相关专题文章,供学习参考。

作者崔春红陈延刚王白鸥

机构地区中华全国供销合作总社济南果品研究院

出处《中国果菜》 2006年第4期53-54,共2页 China Fruit & Vegetable

关键词 HACCP 起源特点食品安全标准

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] TS207.2 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国果菜

2006年第4期

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