超声波辅助提取发酵水飞蓟籽渣中的抗氧化物被引量：1

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摘要为提取发酵水飞蓟籽渣中的抗氧化物,采用超声波辅助提取方法,就超声波功率、超声时间、料液比、乙醇浓度等因素对提取效果的影响,采用正交试验设计进行了系统研究。结果表明,50%乙醇,料液比为1∶30,超声时间为30 min提取效果最好。

作者刘杏荣齐丽丽孙艳辉

机构地区江苏大学生物与环境工程学院

出处《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2006年第4期174-176,共3页 Jiangsu Agricultural Sciences

基金江苏大学科研立项项目(编号:A075)

关键词水飞蓟籽渣超声波抗氧化物提取

分类号 TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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江苏农业科学

2006年第4期

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