摘要
以仙人掌为材料，采用多种溶剂提取仙人掌多酚，运用分光光度法测定多酚的含量。结果表明，80％-90％乙醇是仙人掌中多酚提取的最佳溶剂；多酚与三氯化铁-铁氰化钾作用后，可在720nm处测定多酚含量。该方法简便易行、结果准确、重现性好。测得仙人掌中多酚含量为71mg/kg。
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2006年第13期2957-2958,共2页
Journal of Anhui Agricultural Sciences
基金
湖北省教育委员会科学基金(2003J002)资助项目
