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铁的失衡与人体健康
被引量：
11
Imbalance Of Iron And Human Health
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摘要
铁是人体必需的营养元素,本文探讨了铁的生理功能以及铁缺乏与铁过量对人体健康的影响。
作者
王雅利
机构地区
廊坊食品工程学校
出处
《中国食物与营养》
2006年第7期57-58,共2页
Food and Nutrition in China
关键词
铁
生理功能
铁缺乏
铁过量
铁失衡
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R591 [医药卫生—内科学]
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