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无菌透气塑料袋蘑菇菌种质量关键控制点的研究
被引量：
3
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摘要
通过试验总结出无菌透气塑料袋蘑菇菌种质量关键控制点,即在原辅材料选择、蒸煮、高压、接种、培养等环节按规范操作的基础上,还应着重控制:菌袋的选择、原种的把关、接种后菌袋的正确处理及培养温度的准确控制。而全程跟踪检测是质量控制的重要手段。
作者
程翊
机构地区
福建省轻工业研究所
出处
《福建轻纺》
2006年第9期6-10,共5页
The Light & Textile Industries of Fujian
关键词
无菌透气塑料袋菌种
种源
培养温度
质量
检测
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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福建轻纺
2006年 第9期
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