微藻的研究进展被引量：6

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摘要本文对微藻的国内外研究发展概况，其化学组成和营养学研究，毒理学研究．微藻生物量的生长、收获及加工过程，微藻的应用以及培养前景进行了综述。

作者曹健漆开华高孔荣

机构地区华南理工大学食品工程系

出处《广州食品工业科技》 EI CAS 1996年第4期5-9,23,共6页

关键词微藻研究进展化学组成营养毒理培养食品

参考文献3

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