紫黑米的色素和营养成分研究综述被引量：21

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摘要本文概述了紫黑米的特种营养成分和色素、特种营养性状以及种皮黑色素的遗传研究。同时,还对紫黑米稻的育种研究进行了探讨,旨在为紫黑米稻育种提供参考。

作者游月华

机构地区福建省龙岩市农科所

出处《中国稻米》 2006年第5期7-8,共2页 China Rice

关键词紫黑米色素营养成分

分类号 S511.035.1 [农业科学—作物学]

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