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紫色甘薯新品种
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摘要
紫色甘薯有人称之为黑薯,薯肉呈紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有广阔的发展前景。目前,国内紫色甘薯主要有两种类型:一类是我国农业科研院所刚选育出的大多为食用型的品种,如广紫薯1号、徐紫薯1号等;另一类是国外引进的大多为色素型的品种,如山川紫等。紫色甘薯产量相对较低,生产上要根据当地的情况选用适宜的品种。下面介绍的两个比较理想的食用型紫色甘薯品种。
出处
《作物育种信息》
2006年第9期21-21,F0004,共2页
关键词
紫色甘薯
新品种
农业科研院所
营养成分
发展前景
甘薯品种
食用型
花青素
分类号
S531 [农业科学—作物学]
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