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花茶窨制中主要因素对花茶品质的影响
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摘要
本文简要分析了在花茶窨制过程中几个主要因素(素坯含水量、堆温、配花量、窨制时间)对花茶品质的影响。
作者
李永菊
朱成科
机构地区
西南大学食品科学技术学院
出处
《茶叶科学技术》
2006年第3期7-8,共2页
Tea Science and Technology
关键词
花茶窨制
因素
花茶品质
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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