韩国乳制品质量安全及功能性产品开发

下载PDF

导出

摘要在第四届中国国际奶业展览会及高层论坛上,韩国、日本、德国、荷兰奶业交流专场吸引了众多中外奶业界同仁。国外专家关于本国奶牛养殖业、乳品加工业的精彩报告,使与会代表对各国的奶业发展现状和趋势有了全面而深入地了解。本刊编辑部,对各位国外专家的发言进行了整理,现分韩国篇、日本篇、德国篇、荷兰篇四个部分予以刊登,以飨读者,希望对中国建设现代奶业有所借鉴。

作者陈玄锡

机构地区南阳乳业

出处《中国乳业》 2006年第10期5-6,共2页 China Dairy

关键词质量安全产品开发韩国乳制品配方奶粉技术力量高功能性管理系统

分类号 F416.82 [经济管理—产业经济]

引文网络
相关文献

1昌友权,李晶,彭欣莉,郑鸿雁.高功能性大豆浓缩蛋白的性能及应用研究[J].食品工业科技,2002,23(1):38-40. 被引量：4
2郑鸿雁,张剑峰,王呈玉,昌友权.高功能性大豆浓缩蛋白的性能及在肉制品中应用的研究[J].肉类工业,2001(z1):94-96. 被引量：3
3白宝兰,郑鸿雁,昌友权,曲红光.高功能性大豆浓缩蛋白的性能及在肉制品中应用的研究[J].食品科学,2005,26(9):58-61. 被引量：7
4石屹.静悄悄[J].汽车与驾驶维修（汽车版）,2011(9):164-167.
5宋宏哲,赵勇,白志明.醇法大豆浓缩蛋白的改性技术综述[J].粮油食品科技,2008,16(2):30-32. 被引量：12
6张少颖,林勇娟,郭娟,罗远富,刘学敏,刘元梅.山楂果发育过程中功能性成分及抗氧化性研究[J].食品研究与开发,2014,35(17):18-21.
7陈言.镀陶瓷包装膜[J].上海包装,2003(3):28-29. 被引量：1
8张司苒.日本帝人公司开发新一代PET薄膜新用途[J].国内外石油化工快报,2005,35(6):27-27.
9崔小明.杜邦合作开发出高功能性包装薄膜[J].橡塑技术与装备,2014,40(12):61-61.
10V.Lagrange.功能性乳制品和新型保健食品配料的乳清产品及其新组分[J].中国乳品工业,1999,27(4):32-37. 被引量：25

中国乳业

2006年第10期

浏览历史

内容加载中请稍等...

韩国乳制品质量安全及功能性产品开发

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史