摘要
对在超声波作用下从桂皮中浸提有效成分进行研究。实验结果表明,最佳提取工艺条件为超声提取功率0．75kW,超声时间60min,料液比=1∶6(m/v)；油树脂复合稳定性配方为4‰CMC,3‰蔗糖酯。
The study is concerned about the cinnamon bum effective component extract.As a the best process is ultrasonic ultrasonic time 60min,ratio of weight/ethanol（75%） volume 1：6 stabilize agent for oil olesin is sucrose ester‰. result show that power 0.75kW, cinnamon bum （m/v）, complex CMC 4‰ and sucrose ester‰.
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第11期95-97,共3页
Science and Technology of Food Industry
基金
农业应用新技术"北京市重点实验室"开放课题
