推行营养保健餐示范的构想被引量：8

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摘要食药同源是食疗保健历来遵循的原则,推行营养保健餐,有利于改变人们的饮食结构和生活习惯,达到“膳食革命、食物多样、营养均衡、吃有知识、吃讲科学、吃出健康”的目标。本文就探索营养保健餐示范工作机制、人才培训、科普教育、营养干预与指导等工作提出构想。

作者张家华潘泓宇张家勇张家学

机构地区四川攀枝花市营养保健研究所四川米易县梅花园农家乐

出处《中国食物与营养》 2006年第12期54-55,共2页 Food and Nutrition in China

关键词营养保健餐饮食文化示范构想

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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