大米食用品质的研究
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2迟明梅.大米食用品质的研究进展[J].粮油加工与食品机械,2005(1):63-66. 被引量：29
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3宋婷,白晶,翟爱华.储藏后对不同加工精度大米食用品质变化规律的研究[J].粮食与油脂,2016,29(12):70-74. 被引量：15
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4黄炜,陈忆凤,陈永军.高压静电场对大米食用品质的影响[J].粮食与饲料工业,2001(9):7-9. 被引量：2
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5李少寅,舒在习.米汤碘蓝值测定条件的探讨[J].粮食与饲料工业,2014(4):5-7. 被引量：11
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6李天真.大米食用品质及改良[J].粮食与饲料工业,1998(5):7-9. 被引量：25
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7王玉军,程建军,韩俊杰,纪伟东,杨晨阳.利用米饭质构特性评价大米食用品质的方法研究[J].黑龙江粮食,2013(11):48-52. 被引量：13
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8郭维荣.米汤碘兰值作为大米食用品质代用指标的探讨[J].粮油仓储科技通讯,2001,17(2):43-44. 被引量：3
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9安红周,赵琳,陈艾菊,林敏刚.糙米调质前后大米食用品质的研究[J].中国粮油学报,2006,21(5):5-7. 被引量：3
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10陈晓平,金玉,孟岩,谢晶,刘超.高能电子束对大米食用品质的影响[J].食品科学,2016,37(3):71-74. 被引量：4
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