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胰蛋白酶固定化新工艺研究 被引量:1

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摘要 我们以脱乙酰壳聚精为载体,明胶包埋,戊二醛为交联剂,对胰蛋白酶的固定化条件和固定化胰蛋白酶的性质进行了研究.本文报道的新工艺,是一种制备固定化胰蛋酶的理想方法.它兼有絮凝法迅速方便,包埋法成型容易和交联法强度大等优点.本文还就交联剂用量、明胶用量、PH值以及载体与酶的比例对固定化胰蛋白酶的影响进行了比较.在所选择的固定化条件下,固定化酶的活性回收率可达56%以上.固定化酶的最适温度为68℃,最适PH7.9,Km值升高,热稳定性、PH贮存稳定性以及在乙醇溶液中的抗变性亦明显高于可溶性胰蛋白酶.在柱式反应器内,以2.5%酪蛋白为底物时操作半衰期为46天左右。
出处 《安庆师范学院学报(自然科学版)》 1996年第2期18-20,38,共4页 Journal of Anqing Teachers College(Natural Science Edition)
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参考文献1

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同被引文献28

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引证文献1

二级引证文献9

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