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秦岭桦树汁的营养成分研究被引量：2

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摘要对采自秦岭马头滩林业局岭南林场的桦树汁进行了营养成分的测定分析，其总糖含量０．８１３％，蛋白质含量０．０３％，含有维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ，１６种氨基酸以及钾、钙、镁、磷、硒、锌、锶、锗等１５种矿质营养成分和微量元素成分，有较高的营养价值。

作者陈铁山

机构地区西北林学院

出处《中草药》 CAS CSCD 北大核心 1996年第A09期54-55,共2页 Chinese Traditional and Herbal Drugs

关键词桦树汁营养成分秦岭测定

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学] S789.9 [农业科学—林学]

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中草药

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