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燕麦β-葡聚糖研究进展 被引量:2

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摘要 本文就β-葡聚糖及其保健功能和影响燕麦籽粒β-葡聚糖含量的因素、燕麦β-葡聚糖的提取工艺、测定方法及燕麦保健食品的市场现状作了简述,旨在为深入研究和全面开发利用燕麦资源奠定基础。
出处 《青海畜牧兽医杂志》 2007年第2期50-53,共4页 Chinese Qinghai Journal of Animal and Veterinary Sciences
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参考文献38

二级参考文献144

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共引文献543

同被引文献22

引证文献2

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