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多酶交替降解壳聚糖及其酶解产物分子量分布的研究
被引量:
3
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摘要
用纤维素酶和甘露聚糖酶对壳聚糖进行交替降解,对酶的降解产物用Sephadex G100凝胶色谱柱进行分离,分析水解产物的相对分子质量分布。研究表明,先用纤维素酶水解24h,再用甘露聚糖酶水解24h,可将分子量为100万左右的壳聚糖部分完全降解,产物相对分子质量主要分布在10000Da以下。
作者
李专
胡远亮
梁运祥
机构地区
华中农业大学农业微生物学国家重点实验室
出处
《饲料工业》
2007年第10期11-14,共4页
Feed Industry
基金
浙江省重大科技攻关项目(2004C12010)
关键词
壳聚糖
甘露聚糖酶
纤维素酶
凝胶色谱
分类号
Q814.4 [生物学—生物工程]
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