食用氯化钠中碘离子检测应注意的几个问题

下载PDF

导出

摘要我国是患有碘缺乏症的主要国家之一，在上世纪六七十年代，我国农村特别是一些贫困山区经常会见到人们常说的“大脖子”病。这种病的起因是人们在日常饮食中碘离子的摄取量不足。为了根除碘缺乏症和提高人们的身体素质，国家在上世纪90年代初强制要求盐务系统在食用氯化钠的生产过程中，要加入50mg／kg以上的以KIO3形式存在的碘，同时要求食盐中碘离子的含量在人们食用前不得低于20mg／kg。

作者李志锋

机构地区甘肃省平凉市产品质量监督检验所

出处《监督与选择》 2007年第5期74-75,共2页

关键词碘缺乏症氯化钠离子检测食用贫困山区身体素质生产过程 KIO3

分类号 TS365 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1史丽,元玉冬.浅谈科学食用碘盐持续消除碘缺乏病[J].中国盐业,2013(22):15-18.
2风信子.摸着石头补碘……写在5·15碘缺乏病防治日[J].法制与社会,2010(9):14-16.
3卢峰,凌医生.除了碘盐还有哪些办法补碘[J].家庭科技,2012(3):19-19.
4傅谷峰.谈谈碘盐与民生[J].浙江盐业,2011(3):51-53.
5张慧芳,李明珍,郭敏,吴志坚,李权.低钠盐及其制备方法[J].中国调味品,2015,40(3):6-8. 被引量：5
6方舟子,小白,壹图.全民补碘该不该?[J].健康之家,2013(5):14-16.
7西藏：投10亿元扩建中国最大锂基地[J].中国工程建设通讯,2008(16):12-12.
8陈方.谣“盐”之下我们为何杯弓蛇景[J].法制与社会,2011(10):21-21.
9朱晓平.生姜食盐治脚气[J].老同志之友（下半月）,2017,0(2):55-55.
10陈晓秀.谣“盐”[J].快乐语文,2011(6):61-62.

监督与选择

2007年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...

食用氯化钠中碘离子检测应注意的几个问题

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史