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极谱法检测食品中的总硒
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摘要
本文建立了用极谱法测定食品中的硒,该方法操作简单,灵敏度高,取食品量0.040g时硒浓度在0.10～1.0mg/kg范围内有良好的线性关系,对含硒0.32mg/kg样品进行10次平行实验,相对偏差为2.35%。回收率为94.5%～97.2%。
作者
王庆茹
机构地区
黑龙江省克东县疾病预防控制中心
出处
《齐齐哈尔医学院学报》
2007年第9期1081-1082,共2页
Journal of Qiqihar Medical University
关键词
极谱法
食品
硒
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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