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毛细管电泳法同时测定4种食品添加剂 被引量:9

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摘要 目的测定食品中常见的4种添加剂。方法采用高效毛细管电泳(HPCE)技术,以焦性没食子酸为内标物,对市售的5种饮料和1种小食品分别进行咖啡因、苯甲酸、山梨酸、糖精含量测定。结果该法测定样品的回收率为97.35%-101.65%,精密度为2.89%-3.21%。结论毛细管电泳法具有简单、快速的特点,可用于检测饮料和食品中常见的4种添加剂含量。
出处 《解放军预防医学杂志》 CAS 北大核心 2007年第3期196-197,共2页 Journal of Preventive Medicine of Chinese People's Liberation Army
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献3

  • 1Ye Jiannong,Anal Chem,1994年,66卷,17期,2669页
  • 2Ye Jiannong,Anal Chem,1993年,65卷,23期,3525页
  • 3张受谦,化工手册.上,1986年,388页

共引文献15

同被引文献126

引证文献9

二级引证文献98

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