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浅谈高职高专烹饪专业工艺美术课教学被引量：2

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摘要文章重点探讨高职烹饪专业中开设工艺美术课的重要性和必要性,课程设置的合理性及烹饪工艺美术课的专业特殊性,教学内容与职业技能相互贯通将使烹饪美术教育发挥其应有的作用。

作者马骏

机构地区武汉工业学院

出处《职业教育研究》 2007年第7期79-80,共2页 Vocational Education Research

关键词职业教育烹饪美术教学:课程设计

分类号 G623.75 [文化科学—教育学]

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职业教育研究

2007年第7期

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