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丹佛斯:完善冷链提高食品安全被引量：4

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摘要 “食品腐烂变质是造成食品安全隐患和资源浪费的主要原因，目前中国食品冷藏链发展还存在很多欠缺，冷链决定食品的价值，中国今后应加快发展冷链技术来应对这一问题。”2007年8月24日，丹佛斯中国策略发展总监李绍萍在丹佛斯冷链技术与食品安全研讨会上明确提出了自己的观点。

作者韩敏

机构地区《电器》记者

出处《电器》 2007年第9期64-64,共1页 China Appliance

关键词食品安全冷链食品冷藏链资源浪费安全隐患中国技术腐烂

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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2007年第9期

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