红桔果实采后贮藏期间的某些生理变化(简报) 被引量：7

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摘要红桔果实的呼吸速率采后入库当天（第3d）最大，以后逐渐下降稳定，贮后90d又上升，120d再次出现高峰；果肉的呼吸速率则一直下降；果皮下降较稳定。果肉中可溶性精含量同时下降。可滴定酸前期变化不大，初枯后迅速下降。全枯后自由水增加，束缚水减少。POD活性和果实呼吸速率呈正相关，SOD活性一直下降，而MDA含量则相反。

作者叶茂宗叶定池徐文荣许秀珍赵敏夏抗生贾守菊

机构地区浙江省科学院亚热带作物研究所温州师范学院生物系

出处《植物生理学通讯》 CSCD 1997年第2期115-117,共3页 Plant Physiology Communications

基金浙江省自然科学基金

关键词桔红桔贮藏果实生理学

分类号 S666.209.3 [农业科学—果树学]

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植物生理学通讯

1997年第2期

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