美国啤酒业的发展与启示（下）

The Development and Revelation of the American Beer Industry （Second Part）

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摘要四：美国啤酒业的启示启示一：小型生产单位是啤酒业有益的必要补充美国啤酒业集团化中期至今，大量的作坊和中小型企业出现。三十年前，美国啤酒企业及生产厂数目减至历史最低点时，只有40多个企业共经营着80多个生产厂。从那以后这一数目就不断地增加，达到了今天的1400个生产单位。尤其是在20世纪90年代中小企业及作坊数量以每年40％左右的速度增加。

作者平泰

机构地区《酒·饮料技术装备》通讯员

出处《酒．饮料技术装备》 2007年第5期81-83,共3页 Brew & Beverage Technology and Equipment

关键词啤酒业美国中小型企业生产单位啤酒企业中小企业生产厂集团化

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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酒．饮料技术装备

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