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食品专业实践教学体系的改革——徐州工程学院食品专业应用型人才培养模式简介
被引量：
22
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摘要
文章分析了传统食品专业实践教学存在的问题,介绍了徐州工程学院食品专业实践教学模式在教学内容、方法和手段等方面的改革与创新。
作者
涂宝军
苗敬芝
机构地区
徐州工程学院教务处
出处
《广西轻工业》
2007年第9期133-134,共2页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
应用型
食品
实践教学
改革
分类号
G71 [文化科学—职业技术教育学]
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