摘要
论述了双歧杆菌与人体的关系，综述了双歧杆菌的临床保健机理，归纳了国内有影响的双歧杆菌微生态调节剂，指出了它们在管理上存在的问题，展望了微生态调节剂的发展方向。
The article studied the relationships of man they and Bifidobacteria. The clinical satisfying healthy mechanism of Bifidobacteria was recited. It summed up and pointed out the problems in domestic microlecological preparation of Bifidobacteria and the development in future.
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997年第3期40-43,共4页
Food Science
关键词
双歧杆菌
微生态调节剂
保健
食品微生物
Bifidobacteria Microecalogical Preparation Satisfying healthy
