超声波在香菇柄多糖提取中的应用研究初探被引量：5

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摘要对影响超声波提取香菇柄多糖得率主要工艺参数如料水比、超声波功率、超声波作用时间进行了单因素比较,并且设计了正交试验,得出提取香菇柄多糖最佳工艺条件:料水比为1∶40,超声波功率为300W,超声波作用时间为4min,粗多糖得率在20%以上。

作者王谦李满意张浩军黄荣华尹红方

机构地区河北大学生命科学学院

出处《食用菌》北大核心 2007年第5期53-54,共2页 Edible Fungi

基金河北省生物工程重点学科资助

关键词香菇多糖超声波提取

分类号 TQ28 [化学工程—有机化工]

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