产地环境因素对有机大米生长的影响分析被引量：1

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摘要研究了影响有机大米生长的环境因素,重点从气候和大气、水体、土壤这三个方面进行分析,提出了相应的防治对策,为大力发展无污染、无公害、无残留、安全、营养的有机大米提供科学依据,并对有机食品开发的前景进行了探讨。

作者曹玉发臧光楼王大庆

机构地区宿迁市产品质量检验所

出处《江苏食品与发酵》 2007年第3期5-12,共8页 Jiangsu Food and Fermentation

关键词有机大米气候大气水体土壤影响因素

分类号 TS212.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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