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食品中微量元素的分析及其生理功能
被引量：
3
Content of Trace Elements in Foods and Their Physiological Function
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摘要
测定了江西省部分食品中微量元素含量，探讨了其生理功能。
The content of trace elements in some foods in Jiangxi was determined and their physiological functions were discussed
作者
龙洲雄
周庆华
易永
张精萍
机构地区
江西省分析测试中心
出处
《广东微量元素科学》
CAS
1997年第1期61-64,共4页
Trace Elements Science
关键词
食品
微量元素
生理功能
测定
营养
Food, Trace element, Physiological function
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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广东微量元素科学
1997年 第1期
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