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浅谈餐饮业加盟连锁经营中的陷阱

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摘要近年来，中国的餐饮业已出现了一些巨大的变化，比如快餐和休闲餐饮的兴起，洋快餐大举进入中国，传统餐饮和烹饪受到很大挑战，传统菜系的概念越来越模糊，餐饮的标准化、工业化正在兴起等等。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，选择适当的营销方法，加盟连锁经营是现今餐饮业发展的方向。

作者韩宁李彬马飒

机构地区河北邯郸职业技术学院河北邯郸学院河北石家庄学院

出处《集团经济研究》北大核心 2007年第11S期183-183,共1页

关键词加盟连锁经营餐饮业自身条件餐饮企业营销方法洋快餐标准化工业化

分类号 F721.7 [经济管理—产业经济]

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集团经济研究

2007年第11S期

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