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锌-水杨基荧光酮-CTMAB体系荧光特性的研究及应用──食品中微量锌的快速测定 被引量:1

A Fluorescence Quenching Method for the Determination of Trace Zinc in Food with Salicylfluorone CTMAB
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摘要 研究了锌-水杨基荧光酮(SAF)-溴化十六烷基三甲胺(CTMAB)体系的荧光特性.实验结果表明,在pH9.75~10.35的H3PO4-HAc-H3BO3缓冲介质中,产生荧光熄灭程度最大的激发波长为λex=524nm,荧光波长为λem=549nm.当锌含量0~2.4μg/25ml范围内,荧光熄灭程度与浓度呈线性关系,藉以测定微量锌.方法简便,快速,稳定性高,可应用于食品及环境水样中微量锌的测定. Zn(Ⅱ) in food was determined by fluorometric quenching method with Salicylfluorone (SAF) and Cetyltrimethylammonium bromide (CTMAB) as reagents.In pH=10.0 buffer solution,Zn(Ⅱ),SAF and CTMAB react to form a complex.Its composition was established by methods of continuous variations and molar ratio as Zn(Ⅱ)∶SAF=1∶2.Its maximum excitation wavelength is 524 nm,the maximum emission wavelength is 549 nm.The linear range is 0-2.4 μg/25 ml.The detection limit of Zn(Ⅱ) is 2.7×10 -5 μg/ml.Zinc content in food and environmental water sample were determined with satisfactory results.
出处 《内蒙古大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1997年第3期383-386,共4页 Journal of Inner Mongolia University:Natural Science Edition
基金 国家自然科学基金
关键词 水杨基荧光酮 荧光熄灭法 食品分析 CTMAB Zinc salicylfluorone fluorescence quenching method food analysis
  • 相关文献

参考文献5

二级参考文献34

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共引文献22

同被引文献20

引证文献1

二级引证文献3

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