摘要
目的了解某高校运动学院部分重点运动员的营养知识,以便实施有针对性的营养教育和干预。方法用自行设计的调查问卷,对广东省某运动学院体操、游泳、举重运动项目的全部运动员共69人进行现场调查。结果运动员营养知识相对不足,仅5.7%的运动员能够正确选择含钙特别多的食物,23.2%的运动员熟悉《中国运动员膳食营养素及食物适宜摄入量》,28.9%的运动员知道食物科学搭配的要求,36.2%的运动员可以正确选择能快速补充糖分的食物,39.1%的运动员知道运动期间出汗多,应如何正确补充水分;运动员获得营养知识的主要途径为看电视及看书,分别占总数的65.2%及60.9%;100.0%的运动员认为营养保健有利于运动水平的提高;93.0%的运动员愿意改变不良的饮食习惯;90.0%的运动员愿意参加营养知识讲座。结论该学院重点运动员的营养知识水平有待提高,建议利用运动员较好的营养态度,及时进行营养知识教育,以便尽快改善运动员的营养行为,促进训练技能的提高。
出处
《中国健康教育》
2007年第11期858-859,共2页
Chinese Journal of Health Education
