运动食品及其研究现状被引量：7

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摘要本文介绍了运动食品的分类情况,简要总结了主要的运动食品的主要功能因子,回顾了近年来运动食品市场的基本情况,展望了今后运动食品研究的发展趋势。

作者何轶秦丹

机构地区湖南农业大学体育艺术学院湖南农业大学食品科技学院

出处《中国食物与营养》 2007年第12期46-48,共3页 Food and Nutrition in China

关键词运动食品现状市场发展

分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]

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