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谨防吃出“年节病”

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摘要过节了，家家都会准备一些油炸、糕点、冷饮果盘等食品，大家在欢庆之时，冷热不分，油腻食物如果操作时生熟交叉污染、未烧熟煮透，或者当天吃不完，隔天再一次加温加热，有些人吃了就会引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。另外，因为饮酒过量，乐极生悲的事件相信大部分人都亲身经历或听说过。

出处《药物与人》 2008年第2期10-11,共2页 Medicine & People

关键词奥运春节健康生熟交叉污染油腻食物中毒现象饮酒过量

分类号 R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学] R595.7 [医药卫生—内科学]

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药物与人

2008年第2期

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