苹果贮藏技术

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摘要一、沟藏法在河北省中南部和山东等地多用此法。一般在果园或果园附近,选择地下水位较低,地势平坦,向阳背风的砂土地挖沟。沟深1米,宽1.5米,沟长根据地形和贮量而定。贮藏前,先在沟底铺一层6～7厘米厚的细砂,沟内每隔约1米砌一个30厘米见方的砖垛,这样即有利于保管员检查时立脚,又能借助砖的导热性能,加快底层苹果的散热。沟藏的苹果应选用晚熟品种,适当晚采,一般在10月中旬采收,采下的果实可直接入沟贮藏。贮藏时。

作者王颉陈平

机构地区河北农业大学食品科学系保定师专生物系

出处《农村科技开发》 1997年第9期28-29,共2页

关键词苹果贮藏气调

分类号 S661.109.3 [农业科学—果树学]

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1997年第9期

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