稻谷水分对稻谷收储加工过程的影响及应对措施被引量：12

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摘要稻谷是我国主要粮食作物之一,长期以来稻谷的储存与加工是粮食加工行业的支柱产业,而稻谷的水分含量又是影响稻谷储存与加工的主要因素之一。分析了稻谷的结构和水分特性,及其含水量对储藏加工的影响,提出了调控稻谷水分的相应措施。

作者胡欣

机构地区江汉石油管理局农林处加工厂

出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2008年第3期3-3,共1页 Cereal & Feed Industry

关键词稻谷水分储藏加工

同被引文献186

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粮食与饲料工业

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