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北京人的“胶菜”缘

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摘要转眼几十年过去了，人们的生活大变，毋庸说这大白菜了。就是“龙眼”、“脐橙”、“椰子”这些以前北京的稀罕物，也不再稀奇了。但到了冬天。很多北京老百姓家里依然会应景地储藏些大白菜，显然不再是仅仅把它当作冬天的本命食，而是大白菜承载着人们的一段情，有点涩，但回味起来是甜的。

作者何琳

出处《中国保健营养》 2008年第1期84-86,共3页 China Health Care & Nutrition

关键词北京人大白菜冬天

分类号 R195 [医药卫生—卫生统计学] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国保健营养

2008年第1期

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