利用食品中试车间培养复合型食品专业人才的探索与实践被引量：14

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摘要根据21世纪高等教育对高素质复合型食品专业人才培养的要求,介绍了在新形势下加强实践教学基地建设的经验,探索了通过成立学生食品专业协会,利用食品综合中试车间,培养高素质的复合型食品专业人才的途径。

作者牛广财张丽萍曹龙奎翟爱华汤华成

机构地区黑龙江八一农垦大学食品学院

出处《实验室科学》 2008年第2期26-28,共3页 Laboratory Science

基金黑龙江省高等教育科学"十一五"规划重点资助课题(编号115B-034) 黑龙江八一农垦大学教育研究课题

关键词食品中试车间食品专业协会复合型食品专业人才培养模式

分类号 TQ460.8 [化学工程—制药化工] G48 [文化科学—教育技术学]

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