发酵罐改作清酒罐的应用实践
Application Practice for Converting a Fermenter into a Wine-pot
摘要
随着气温的升高，又到了啤酒生产企业创高产增效益的黄金季节。燕京啤酒（山东无名）股份有限公司啤酒日产量近千千升，为解决酿造车间清酒罐周转紧张的问题，公司专门拿出两个发酵罐，通过技术改造后作为清酒罐来使用，满足了旺季生产量大、清酒罐使用紧张的问题，起到了一罐二用、降低生产成本的目的。
出处
《酒．饮料技术装备》
2008年第3期62-63,共2页
Brew & Beverage Technology and Equipment
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