摘要
通过发芽实验证实了蒜头果果实中确有发芽抑制物质存在.果实中各部位的抑制物活性依次为肉质果皮>种皮>胚乳,而肉质果皮中的抑制物主要存在于水相、甲醇相和乙醚相,对白菜种子的发芽起到明显的抑制作用,100℃高温不能使发芽抑制物失去活性.
出处
《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》
2008年第2期1-2,共2页
Journal of Mudanjiang Normal University：Natural Sciences Edition
基金
国家自然科学基金项目(40372116)
广西科技厅项目(桂科自0640208
桂科能063006-5H)
