期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

浓郁的地方风味菜

下载PDF

导出

摘要井冈山烟笋原料：烟笋、蒜仔。制作：起锅加入蒜仔炝锅,入烟笋调味煨制即可。特点：浓郁地方特色,口感香韧。

作者汪滨汪莉李秋国王云岳伟

机构地区汉邦厨餐饮连锁有限公司

出处《中国食品》 2008年第10期22-23,共2页 China Food

关键词地方风味菜地方特色井冈山煨制调味口感锅

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程] G216.2 [文化科学—新闻学]

引文网络
相关文献

1魏丰.重庆风味甲鱼菜[J].烹调知识,2002(3):23-24.
2华海峰.盐煮肉的制法及菜例[J].四川烹饪,2003(2):43-43.
3潮州菜[J].走近科学,2005(4):69-69.
4聂太港.鲁南风味菜[J].四川烹饪,2003(2):41-41.
5张胜文.一桌东北风味菜[J].烹调知识,2001(5):14-15.
6蒋金妹.溧阳扎肝[J].四川烹饪,2003(10):39-39.
7吴成军.洪泽湖地方风味菜六款[J].烹调知识,2000(10):18-19.
8于克义.崂山特色菜[J].四川烹饪,2006(3):46-46.
9李志良.淮扬地方风味菜四款[J].四川烹饪,1998(5):35-35.
10许立功.齐鲁名城淄博名吃4款[J].烹调知识,2007(9):16-17.

中国食品

2008年第10期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部