摘要
介绍一种从淋饭酒和发酵争中分离酵母菌，再经初筛、复筛和酿酒试验，最终获得品质优良黄酒酵母菌的方法和步骤。
出处
《酿酒科技》
1997年第6期14-15,共2页
Liquor-Making Science & Technology
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