摘要
常言到:"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",表达出厨房与我们日常生活有着密不可分的关系。随着人们生活水平的提高,居住环境得到改善,传统实用性厨房正在向实用、舒适、绿色于一体的综合厨房发展。厨房的发展变革也带动了厨房电器的技术升级。例如,由于中国传统烹饪中的煎、炒、烹、炸产生的油烟量较高,因此要求吸油烟机不仅噪音小、排烟量大、易清洁,而且还应该考虑减少油烟等污染物的直接排放,保护我们赖以生存的环境。因此,以技术创新为先导,积极开发健康、安全、环保、节能产品,是每个家电生产企业义不容辞的责任和义务。
出处
《家电科技》
2008年第11期22-24,共3页
Journal of Appliance Science & Technology
