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邻二氮菲显色法对果实中单宁的测定
被引量：
5
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摘要
单宁具有较强的还原性，可将Ｆｅ３＋还原为Ｆｅ２＋。利用邻二氮菲能与Ｆｅ２＋反应生成橙红色配合物的方法测定单宁，操作简便，反应条件易于控制，精确度和回收率较为理想。此方法尚未见报道。
作者
蔡敬杰
机构地区
天津农学院
出处
《天津化工》
CAS
1997年第3期40-41,共2页
Tianjin Chemical Industry
关键词
邻二氮菲
单宁
分光光度法
显色法
分类号
O657.31 [理学—分析化学]
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天津化工
1997年 第3期
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