摘要
文章从宁波的饮食文化资源着手,分析了宁波现有饮食文化资源开发的优势和不足,指出在今后的饮食文化资源开发中应该着重改善地区饮食文化特色不明和宣传不力等劣势。
This article analyzes the advantages and disadvantages of developing the present food culture resources in Ningbo, and points out that such weaknesses as indefinite food specialties and ineffective publicity should be improved in the future devel- opment of food culture resources.
出处
《宁波广播电视大学学报》
2008年第2期126-128,共3页
Journal of Ningbo Radio & TV University
基金
2006年度宁波市社会科学研究基地课题项目"三江人文旅游资源的开发与利用"(06JDW11B)
关键词
饮食文化
资源开发
优势
劣势
Food culture, Resources development, Advantage
Disadvantage
