微型茶机与手工相结合制卷曲形名优绿茶的工艺技术被引量：3

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摘要在湖南现有绿茶类名优茶中．外形为卷曲形的占80％以上，是我省茶叶的拳头产品，畅销国内市场，但制作基本上是手工作业，产品不能满足市场的需求。本文作者根据多点试验和生产实践经验．特提出适制卷曲形名优绿茶机具选配，微型茶机与手工相结合的工艺技术。该项工艺具有生产效率高，产品质量稳定。

作者彭光前

机构地区湖南省茶叶研究所

出处《茶叶通讯》 1997年第4期34-36,共3页 Journal of Tea Communication

关键词绿茶微型茶机卷曲形名茶工艺

同被引文献21

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茶叶通讯

1997年第4期

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