摘要
详细介绍了19种稀特蔬菜(费菜、蒲公英、黄秋葵、风轮菜、荠菜、马齿苋、鱼腥草、朝鲜蓟、地肤、菊花脑、菊苣、芦笋、马兰、牛蒡、藤三七、诸葛菜、紫背天葵、紫苏和沙葱)的矿质元素、维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸等营养成分的含量,以及其别名和主要产地,以期为稀特蔬菜的推广应用提供指导。
出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2008年第8期52-56,共5页
Northern Horticulture
基金
国家支撑计划资助项目(2006BAD07B04,2006BAD10B04)
农业部蔬菜遗传与生理重点开放实验室资助项目
公益性产业(农业)科研专项项目(NYHYZX07-007)
北京农委资助项目
