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膳食纤维及其发展前景 被引量:9

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摘要 膳食纤维包括纤维素、半纤维素、果胶等多种复杂有机物质组成的混合物,具有多种生理功能,与人体健康密切相关,开发富含膳食纤维的产品具有广阔的发展前景。
作者 谢洁 周剑新
出处 《广西质量监督导报》 2008年第7期136-137,共2页
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献35

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共引文献95

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引证文献9

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